00 Pescetarisch 01 Vorspeisen und Kleinigkeiten 06 Zutaten Brotaufstrich Fisch und Meeresfrüchte RezepteForellen-Frischkäse Creme (ca. 600g)
Ich hatte hier schonmal ein Brötchen mit geräuchterter Forelle gezeigt. Das ist schon eine ganze Weile her und damals hatte ich noch ganz fein säucherlich…
Salsiccia-Brokkoli-Reis Pfanne (4 Portionen)
Wie kann man eigentlich Reis übrig haben?Diese Frage stelle ich mir immer dann, wenn ich extra für so ein Pfannengericht wie dieses hier, eine entsprechende…
Abenteuer Alltag (09.-15.03.2026)
Die Woche war unerwartet technisch und KI-lastig. Sowohl im Job wie privat. Von „KI-Spielereien“ für den Arbeitsalltag bis hin zum Ersatz eines fehlerhaften Plugins für…
Hähnchenschlegel oder Hähnchenschenkel aus dem Backofen (4 Portionen)
Eigentlich ist das hier eine Variante vom ganzen „Bratgockel“, den ich hier mal gezeigt habe: Brathähnchen bzw. Brathendl Die Hähnchenschenkel gab es bei meiner Mutter…
Mobbing – der Schatten aus den 90ern
Anfang der Woche dachte ich nicht, dass mir danach ist im Rahmen des „90er Revival“ auch noch das Thema Mobbing anzugehen. Aber ja, meine Schuljahre…
Chinakohl Salat mit Trauben und Limequats oder Kumquats (5 Portionen)
Dieser Salat hier war als Beilage zu meinen Hauptkomponenten meines Essens gedacht. Aber das hält mich in der Regel ja nicht wirklich davon ab auch…
Matschbrötchen, Schaumkuss-Brötchen oder Schokokuss-Brötchen bzw. Semmel (1 Stück)
Kennst du das? Ein Matschbrötchen oder ein Schokokuss-Brötchen bzw. eine Schokokuss-Semmel?Das war um die 80 und 90er herum voll das coole Ding bei den Kindergeburtstagen.…
Der Start ins Gartenjahr 2026
Nachdem ich den ersten kurzen frostfreien Zeitraum im Januar verpasst habe, hat es doch eine Weile gedauert bis zur nächsten Gelegenheit. Aber nun war es…
Abenteuer Alltag (02.-08.03.2026)
Sonne, Frühling, Bienchen, Hummelchen und sehr viele verschiedenfarbige Blüten überall im Garten.. Ja, doch. Das gefällt den Katern und mir ausgesprochen gut. Was in der…
