Süß-sauer eingelegter Kürbis (ein 500ml Glas)
Also nein, der White Acorn Kürbis hat mich wirklich nicht so sehr überzeugt. Weder im Risotto noch roh. Da gibt es definitiv aromatischeren Kürbissorten. Dennoch war er mir wertvoll genug…
Brokkoli-Kürbis Risotto mit gebratenem Fischfilet (4 Portionen)
Mir war nach Fisch und gleichzeitig brannte ich darauf einen der Kürbisse aus Ludwigsburg auszuprobieren. Ich entschloss mich dafür den Kürbis mit Grünzeug, in Form eines Brokkoli, in einem Risotto…
Abenteuer Alltag (02.-08.11.2026)
Du kennst doch diese abgedroschene Frage in den Vorstellungsgesprächen, wo man sich in x Jahren sieht. Nun aktuell wüsste ich recht genau, was ich mir für mich in 10-15 Jahren…
Das Gartenjahr und die Ernte 2026
Trotz der langen sehr heißen Periode im Sommer hat mich mein Garten auch in diesem Jahr mit vielen Beeren und Früchten beschenkt. Inhalt Verlust und "Schädlinge" Die Stachelbeerblattwespe Von Herbsthimbeeren…
Apfelbeeren-Essig (ca. 1l mit 5 % Säure)
Essig aromatisieren macht mir persönlich viel Spaß. Das ist einfach zu machen und man hat einen feinen Essig, der sich nicht nur zur eigenen Verwendung, sondern auch zum Verschenken eignet.…
Flammkuchen mit Birnen und Blauschimmelkäse (3 Portionen)
Zwei meiner kostbaren Birnen vom eigenen Birnen-Bäumchen wurden für diesen Flammkuchen verwendet. Die Birnen sind teilweise etwas klein, daher hat es zwei gebraucht. Kombiniert wird das hier auf dem Flammkuchen…
Abenteuer Alltag (26.10.-01.11.2026)
Nach langem Hadern und viel Überlegen zog am Wochenende ein Airfryer ein. Der Gerät bekommt keinen Namen, aber es hat sehr brav genau das getan was ich gewünscht und erwartet…
Apfelbeeren Gugelhupf mit Ruby Schokoladenguss (22cm Gugelhupfform, 12 Stücke)
Ja, ich habe weiterhin sehr viel Spaß mit den Apfelbeeren aus dem Garten. Hier stand mein Rezept für einen klassischen Quark-Gugelhupf Modell, den ich ansonsten gerne mit Blau- oder Brombeeren…
Grießbrei mit Trauben (3 Portionen)
“Googelt” man nach Grießbrei mit Trauben, dann landet man wahlweise bei Rezepten, in denen auf den Grießbrei Trauben kommen zum Anrichten, oder aber man findet Rezeptchen für die Allerkleinsten von…
Der 9. Bloggeburtstag
In dem Jahr, in dem meine Katerchen Athos und Pino bei mir eingezogen sind, habe ich auch den Blog gestartet. Es beginnt nun also das 9. Jahr hier im Blog.…
Abenteuer Alltag (19.-25.10.2026)
Anstrengende Woche, also eigentlich ging es.. bis ich mir die Impfungen abholte und die rote Woche begann. Der weibliche Körper ist schon immer voll von special effects. Was in der…
Kater Athos wird 10 Jahre alt
Ist das denn zu fassen? Am 06.11.2017 kam mein kleiner Athos mit einem Jahr zu mir und Pino. Und in seinem Impfpass hat sich jemand für den 25.10.2016 als sein…