Blognacht Oktober 2026: “Freizeichen”
Das Freizeichen.. das von damals, dieser Dauerton bevor man anfing die gewünschte Nummer zu wählen, um dann das durchdringende Tüüüt tüüüüt tüüüüüt zu hören, das ist mir besonders in Verbindung…
Hackpfanne mit Gemüse und Reisnudeln (4 Portionen)
Ich hatte noch zwei Portionen Reisnudeln übrig. Nein, ich meine hier nicht die Risoni oder Kritaraki Nudeln, ich meine wirklich Nudeln aus Reis. Die, die so hübsch kurz nur in…
Tom Kha Gai (4 Portionen)
“Mein” kleiner Supermarkt hier direkt in der Umgebung ist ein Vollsortimenter. So nennt sich das, wenn man für Geschirrspülmaschinensalz nicht extra in einen anderen Laden gehen muss.Komisches Beispiel? Das kommt…
Abenteuer Alltag (12.-18.10.2026)
Es passiert selten, dass ich ab Montag die Tage bis zum Wochenende zähle. Aber diese Woche war das doch mal der Fall. Was in der Küche passiert ist: Das wurde…
Focaccia mit Kräutern und Birne (kleines Backblech oder 26cm Springform, 16 Stücke)
Ich habe mir Ende September eine Käseplatte zusammen gestellt, die ich dir vorgestern gezeigt habe. Die Früchte dazu waren schnell klar: Zwetschgen, Mirabellen und vielleicht Kiwibeeren. Und als Brot dazu…
Käseplatte für eine Person
Ich wollte mir schon lange mal eine Käseplatte machen. Ende September habe ich diesen lang gehegten Wunsch einfach mal erfüllt.Warum denn auch nicht. Es muss ja nichts außergewöhnliches sein. Zudem…
Entenbrust mit Kürbis-Trauben Gemüse und Spätzle (4 Portionen)
Nachdem mein Kater Athos ja nun schon seit längerem nicht mehr nur an sein Spezialfutter mit dem Hauptbestandteil Ente gebunden ist, braucht es auch nicht mehr die eiserne Reserve an…
Abenteuer Alltag (05.-11.10.2026)
Die Arbeitswoche war dieses mal außergewöhnlich lang, da sie auch das Wochenende umfasste. Was in der Küche passiert ist: Mitte der Woche wurde dann nach 4 Wochen der Apfelbeeren-Essig abgefüllt.…
Chai Eiscreme (ca. 6 Kugeln)
Ich hatte da mal eine fixe Idee. Während meinem Urlaub Ende Juli/ Anfang August war ich kurzzeitig damit beschäftigt noch die restlichen Tütchen Instand Chai Latte zu verbrauchen, wollte ich…
Traubenwähe, Traubentarte (10 Stücke, 26cm Springform)
Ich habe so die leise Ahnung, dass der Begriff “Wähe” immer mehr verschwindet. Das ist und war die Bezeichnung für einen Kuchen aus Hefe- oder Mürbeteig mit Fruchtbelag, der mit…
Flammkuchen mit Schalotten, Trauben und Schwarzwälder Schinken (3 Portionen)
Wenn Pilze mit einem “gewusst wie” Trick auf einem Flammkuchen wirklich gut funktionieren, dann kann man ja auch mal Trauben darauf geben, oder?Irgendwie so müsste wohl der Gedankengang gewesen sein.…
Abenteuer Alltag (28.09.-04.10.2026)
Zwei Tage frei.. die waren aber auch bitter notwendig, wie immer. Einer davon wurde für einen Ausflug zur Kürbisausstellung nach Ludwigsburg genutzt. Was in der Küche passiert ist: Das wurde…