Ein Gericht, was mich happy macht, sowohl bei der Zubereitung wie auch dann beim Aufessen, war gesucht und, naja, wenn du hier meinen Blog hier schon etwas kennst, dann ist dir stellenweise sicher die ein oder andere Häufung aufgefallen.
Jep, mein „Seelenkleister“ ist nach wie vor Pudding, Grießbrei und Milchreis. Vollkommen egal ob vegan, etwas aufwändiger oder doch ganz simpel gehalten.
Nachdem ich hier also schon diverse Rezepte zu diesen drei Gerichten veröffentlicht habe, war ich etwas experimentierfreudig und habe mich kulinarisch gesehen in die USA mit ihren „Dessert-Salaten“ gewagt.
Es gibt dort ein Gericht, das sich Glorified Rice nennt und im Prinzip ein süßes Reisdessert ist. Ich wurde auf dieses Gericht durch ein YouTube Short von Dylan Hollis aufmerksam, der es aus einem Kochbuch von 1909 gekocht hat. Dylan fand den Dessert-Salat wohl nicht so ansprechend. Aber ich, mit meiner Vorliebe für Milchreis, konnte mir das sehr gut vorstellen. Und tatsächlich fand ich es auch ganz lecker.
Glorified Rice (6 Portionen)
Gesamt ca. 1443, pro Portion ca. 241kcal
175g Reis
350g Wasser
eine Dose Ananas (Abtropfgewicht ca. 460g)
2 EL Maraschino Kirschen
100g aufschlagbare Cuisine
50g Zucker
1/2 TL Vanilleessenz
20g Mini Marshmallow
Zubereitung
Den Reis mit dem Wasser in einem Topf aufsetzen und garen bis der Reis fertig ist. Den Reis anschließend vollständig abkühlen lassen.
Die Ananasstücke oder -ringe klein würfeln und ohne Flüssigkeit zum Reis geben.
Die Kirschen halbieren oder vierteln und ebenso dazu geben.
Nun die Cuisine mit dem Zucker und der Vanilleessenz aufschlagen und unter den Reis heben. Zuletzt noch die Marshmallows dazu geben.
6 Kommentare
Also ich muss sagen, dass kann ich mir für mich auch gut vorstellen als Seelenfutter – sind nur Sachen drin, die ich gut finde 😉
Vielen lieben Dank für deinen Beitrag!
Alles Liebe!
Maria
Danke, das beruhigt mich ein bisschen. Mein Geschmack ist ja manchmal durchaus ein bisschen anders als bei vielen Anderen.
Das muss ich unbedingt nachkochen. Es könnte ein Lieblingsessen werden.
Die anonyme Antwort war ich eben.
Liebe Gruesse
Martina
Also auch bei dir. Ja, bei mir ist es schon ein heißer Kandidat für die Kategorie "Lieblingsessen". Ich mach selten Gerichte mehrmals hintereinander in so kurzer Zeit.
Seelenkleister ist ja super passend hier! Ich nehme auch gerne ein Schälchen!